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[보들염지제 2kg/봉] 독특한 향과 맛을 갖고 있는 후라이드염지제 치킨염지제 닭염지제 계육염지제
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■ 제품특징
- 보X람 스타일의 치킨을 만들 때 사용하는 1차 염지제
- 투투염지제에 비해 향과 맛이 부드럽고, 특히 은은하게 올라오는 향이 특징인 제품임.
- 각종 물결무늬치킨 및 옛날통닭스타일의 후라이드 등 치킨 고유의 독특한 맛과 풍미를 내는 데, 제격인 제품으로 일반 시중에 유통되는 칙카이트계열의 염지제보다 차별화된 제품임.
■ 제품사용법
- 계육 1kg 기준하여 물 20 : 염지제 7~14g을 넣고 15분간 텀블링 후 1일 숙성하여 사용함.