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파우더류
[몬스터 프리믹스파우더 10kg/1box(5kg*2봉)]후라이드 또는 양념치킨용 모두 가능한 크리스피전용 명품 후라이드파우다
상품무게 : 10 kg
20kg단위 구매시 무료배송
소비자가 : 48,000
판매가격 : 46,500원
총 상품 금액 0
 
원산지 : 국내산
모델명 : 물결무늬파우더용, 후라이드용
체인본부납품용 파우더로 물반죽 후 가루반죽하여 사용하는 제품으로 소스몬스터 대표후라이드파우더. 체인본부납품용으로 개발된 제품으로 시중에 구할 수 없는 명품제품으로 짭쪼름하고 적절히 염도가 있는 제품임.
배송조건 : (상품무게)
     
 
   
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상품 상세 설명
 

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■ 상품명 : 몬스터프리믹스파우더

 

 

■ 상품설명

 

 

- 몬스터프리믹스파우더는 물반죽 및 가루반죽을 동시에 사용할 수 있는 체인본부급 프리미엄 명품 후라이드용파우더입니다.

고소하면서도 짭쪼름한 파우더로 국내에 시중 유통되고 있는 일반적인 범용파우더에 비해 맛의 품질이 월등히 우수한 소스몬스터 대표파우더입니다.



■ 사용법

 

일반 후라이드에 적용하는 경우 


: 몬스터프리믹스파우더는 크리스피후라이드 전용파우더로 염지계육을 몬스터프리믹스파우더 1 : 물 = 1 : 1.5 로 물반죽 후 다시 몬스터프리믹스파우더로  가루반죽을 입힌 후 165도에서 6분간 튀긴후 칼집을 내어주고, 다시 6분을 더 튀긴 후 기름떨이 작업을 한다. 

 


■ 적용메뉴

기본적으로 크리스피후라이드에 적용하며, 
상기 조리법으로 할 경우 물결무늬가 나는 후라이드를 위해 만든 제품임.
(주의. 물반죽시 묽으면 물결무늬가 잘 안나올수 있으니 주의바랍니다.)


※ 몬스터프리믹스 사용시 주의사항 ※

 

- 염지닭 중에서 핫마리네이션 계열의 맵고 짠 강한 염지제를 사용한 염지닭에는 절대 사용하시면 안됩니다.  

 

- 가급적이면 마일드한 스타일의 염지닭과 어울리는 제품입니다.

  : 사용법관련 문의사항은 상담전화 ☎ 1661-3091로 문의바랍니다.

 



 
 
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4 프리믹스파우더사용하는사람입니다 봉다리치킨 2016/02/29 1373
 
3 Re: 프리믹스파우더사용하는사람입니다 소스몬스터 2016/02/29 1581
 
2 프리믹스 사용법 용인치킨 2013/07/09 1999
 
1 Re: 프리믹스 사용법 소스몬스터 2013/07/10 2883
 
 
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